Historie

Al meer dan een eeuw staan kaas en kaasproducten centraal binnen Schipper Cheese.
Het bedrijf startte in 1908 als kaasgroothandel onder de naam Schipper Kaas. In de jaren
’40 van de vorige eeuw begon het bedrijf met het smelten van kaas. Van daaruit heeft het bedrijf zich verder gespecialiseerd in smelt- en rookkazen en daarmee internationaal een toonaangevende positie verworven.

De vraag naar kwaliteitsrookkaas is de afgelopen decennia steeds gegroeid, met name in Amerika, het Midden-Oosten en Japan. Daarom is er in 1992 een nieuwe fabriek gebouwd aan de Ringweg in Zaandam. Daarmee kon het bedrijf verder groeien en zich specialiseren
in een steeds breder assortiment rook- en smeltkazen.

In 2011 is Schipper Kaas overgenomen door de A-ware Food Group en veranderde de naam in Schipper Cheese. Als onderdeel van deze belangrijke ketenspeler in kaas zijn wij nog beter in staat om zeer efficiënt kwaliteitsproducten te produceren en daarmee onze internationale positie verder te versterken. Met als uiteindelijk doel: meerwaarde voor onze klanten, nu en in de toekomst.