Rookkazen

Schipper Cheese heeft een groot assortiment rookkazen: variërend
van naturel, ham, kruiden, pepers en geit. De ingrediënten voor
de rookkazen selecteren wij op kwaliteit en smaak. Alles wordt
vermalen en gemengd tot een perfect homogeen product.
De kaas wordt vervolgens op minimaal 85 graden gesmolten.

Na het smeltproces vullen we de kaas af in een worstvorm in diverse afmetingen. Dan start het rookproces. Dit duurt ongeveer 45 minuten en vindt plaats op enkel echt beukenhout zonder verdere toevoegingen.
Waardoor ze de heerlijke authentieke gerookte smaak krijgen die
onze kazen zo uniek maken.

Naast de hele rookkazen hebben we ook kleinere verpakkingen in verschillende gewichtseenheden, bijvoorbeeld rookkaas in schijven, gesliced en in dieptrek verpakking.